Cách Ngâm Rượu Thân Cây Đinh Lăng Đơn Giản Tại Nhà

Bạn đã bao giờ tự hỏi cách ngâm rượu thân cây đinh lăng chưa? Được mệnh danh là ‘thần dược’ từ thiên nhiên, cây đinh lăng không chỉ có giá trị trong y học mà còn tạo nên loại rượu thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng ruougungnghe.com khám phá cách ngâm rượu thân cây đinh lăng và trải nghiệm công dụng tuyệt vời mà rượu đinh lăng mang lại nhé.

Table of Contents

Giới thiệu về cây đinh lăng

Giới thiệu về cây đinh lăng.

Cây đinh lăng, với tên khoa học là Polyscias fruticosa, thuộc họ nhân sâm, là một loại cây bụi thường xanh phổ biến tại khu vực Đông Nam Á, bao gồm cả Việt Nam. Chiều cao trung bình của cây đinh lăng từ 1 đến 2 mét, với lá kép có hình răng cưa nhỏ và mềm. Thân cây có dấu hiệu xù xì, thường có màu nâu xám và khi cắt ra có mùi thơm nhẹ đặc trưng.

Cây đinh lăng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian vì những tác dụng tuyệt vời của nó. Lá và thân cây chứa nhiều saponin, tương tự như nhân sâm, hỗ trợ tăng cường lưu thông khí huyết, giúp giảm mệt mỏi và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, đinh lăng còn có các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể. Chính vì vậy, nhiều người luôn tìm kiếm cách ngâm rượu thân cây đinh lăng đơn giản tại nhà.

Công dụng của rượu thân cây đinh lăng

Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu thân cây đinh lăng, hãy cùng điểm qua một vài lợi ích tiêu biểu của rượu thân cây đinh lăng:

Giúp lưu thông khí huyết, giảm đau nhức xương khớp

Rượu thân đinh lăng có tác dụng hoạt huyết, thông kinh lạc, rất tốt cho người cao tuổi, người lao động nặng hoặc thường xuyên bị đau mỏi vai gáy, đau khớp gối. Khi xoa bóp ngoài da hoặc uống đúng liều lượng, rượu giúp giảm tê buốt, chống viêm và tăng tuần hoàn máu.

Tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể

Trong thân đinh lăng chứa nhiều saponin, vitamin B, C và khoáng chất, giúp tăng sức bền và làm dịu thần kinh. Rượu ngâm từ phần thân cây (sau khi đã sơ chế kỹ) có thể dùng như một loại rượu bổ, giúp cơ thể khỏe khoắn, dẻo dai hơn nếu sử dụng điều độ.

Hỗ trợ điều trị đau lưng, mỏi gối, suy nhược cơ thể

Thân đinh lăng có vị ngọt, tính mát nhẹ, có thể bổ thận, mạnh gân cốt. Rượu ngâm từ phần thân có công dụng hỗ trợ điều trị đau lưng, yếu chi dưới và chứng suy nhược thần kinh – đặc biệt phù hợp với nam giới sau 40 tuổi.

Kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng

Uống một lượng nhỏ rượu thân cây đinh lăng mỗi ngày có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn và giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn – phù hợp cho người biếng ăn, ăn uống kém.

Giảm căng thẳng, hỗ trợ ngủ ngon

Các hoạt chất trong thân đinh lăng giúp an thần nhẹ, thư giãn cơ bắp và giảm stress. Dùng rượu thân cây đinh lăng liều nhỏ có thể hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giảm tình trạng trằn trọc, mất ngủ kinh niên.

Cách ngâm rượu thân cây đinh lăng

Cách ngâm rượu thân cây đinh lăng.

Người Việt từ lâu đã biết cách ngâm rượu thân cây đinh lăng, nhưng chưa thật sự chuẩn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu thân cây đinh lăng chuẩn khoa học cho bạn như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt đầu thực hiện cách ngâm rượu thân cây đinh lăng, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ là bước không thể thiếu nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm cuối cùng.

Thân cây đinh lăng: Chọn cây to, khỏe mạnh, không sâu bệnh.
Rượu gạo hoặc rượu nếp: Để đạt hiệu quả tốt nhất, dùng rượu có nồng độ từ 35 đến 40 độ.
Hũ ngâm rượu bằng gốm hoặc thủy tinh: Nên chọn hũ có thể tích phù hợp với lượng nguyên liệu bạn dự định ngâm.
Dao cắt, thớt và khăn sạch.

Cách ngâm rượu thân cây đinh lăng đơn giản

Cách ngâm rượu thân cây đinh lăng quả thực không hề khó, cùng thực hiện các bước sau:

Sơ chế thân cây đinh lăng

Rửa sạch: Dùng bàn chải mềm và nước sạch rửa kỹ thân cây để loại bỏ hết đất cát và tạp chất bám ngoài.
Gọt vỏ (tùy chọn): Nếu muốn giảm vị đắng hoặc nhựa, có thể gọt lớp vỏ mỏng bên ngoài. Tuy nhiên, nếu thân sạch và non vừa thì có thể để nguyên.
Thái lát hoặc chẻ nhỏ: Thái thân cây thành đoạn ngắn 10–15cm hoặc bổ dọc thành miếng mỏng giúp rượu ngấm nhanh và đều hơn.
Phơi khô hoặc sao vàng:
- Phơi khô: Dưới bóng mát, tránh nắng gắt trong 5–7 ngày cho đến khi khô giòn.
- Hoặc sao vàng hạ thổ: Sao trên chảo nóng đến khi thơm, sau đó đem bọc kín và ủ xuống đất một đêm.

Tiến hành ngâm rượu

Tỷ lệ chuẩn:
- Với thân khô: 1kg thân khô : 6–7 lít rượu
- Với thân tươi: 1kg thân tươi : 4–5 lít rượu
Cách ngâm:
- Xếp thân đinh lăng đã sơ chế vào bình.
- Đổ rượu vào ngập hoàn toàn nguyên liệu.
- Đậy kín nắp, để nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thời gian ngâm và sử dụng

Ngâm ít nhất 2–3 tháng là có thể dùng được.
Tuy nhiên, nên để 6 tháng trở lên để rượu thơm hơn, dược chất tiết ra đầy đủ hơn.

Với 3 bước ngâm rượu như trên, bạn đã có thể áp dụng ngay cách ngâm rượu thân cây đinh lăng và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Lưu ý khi sử dụng rượu thân cây đinh lăng

Có thể bạn đã biết cách ngâm rượu thân cây đinh lăng và sử dụng hàng ngày để tận dụng hiệu quả lợi ích của nó, nhưng bạn cần lưu tâm những điều sau khi sử dụng loại rượu này:

Không lạm dụng – chỉ uống đúng liều lượng

Mỗi ngày chỉ nên dùng 10–20ml rượu, chia làm 1–2 lần sau bữa ăn. Uống quá nhiều dễ gây nóng gan, rối loạn tiêu hóa hoặc phản tác dụng.

Không dùng cho phụ nữ mang thai, cho con bú

Dù có nguồn gốc thảo dược, rượu thân cây đinh lăng vẫn chứa cồn, có thể ảnh hưởng đến thai nhi hoặc trẻ sơ sinh nếu mẹ sử dụng trong thời gian mang thai hay cho con bú.

Người huyết áp cao cần thận trọng

Rượu và dược chất trong thân cây đinh lăng có thể làm tăng huyết áp hoặc nhịp tim ở một số người. Nếu bạn bị cao huyết áp, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Không dùng cho người có bệnh gan, dạ dày nặng

Vì có cồn, rượu có thể làm tình trạng viêm loét dạ dày hoặc men gan cao trở nên trầm trọng hơn. Người có tiền sử bệnh lý về gan, dạ dày không nên dùng hoặc cần theo dõi kỹ.

Không dùng thay thuốc điều trị

Rượu thân cây đinh lăng chỉ hỗ trợ sức khỏe, không phải thuốc chữa bệnh. Tuyệt đối không thay thế cho thuốc điều trị y khoa khi có bệnh lý rõ ràng.

Câu hỏi thường gặp về cách ngâm rượu thân cây đinh lăng

Có được ngâm với hương vị khác không trong cách ngâm rượu thân cây đinh lăng?

Bạn có thể kết hợp thêm mật ong hoặc các loại thảo dược khác để tạo hương vị đặc biệt hơn cho rượu ngâm. Tuy nhiên, cần chú ý đến sự hòa hợp của nguyên liệu để tránh giảm tác dụng của đinh lăng.

Ngâm bằng thân tươi hay khô tốt hơn?

Cả hai đều có thể sử dụng, nhưng nếu muốn bảo quản lâu, dễ kiểm soát mùi vị và tránh rượu bị đục, bạn nên dùng thân cây đinh lăng khô. Thân tươi cũng có dược tính tốt nhưng cần sơ chế kỹ và dễ làm rượu bị chua hoặc nổi váng nếu ngâm sai cách.

Tỷ lệ ngâm rượu thân cây đinh lăng như thế nào là chuẩn?

Thân khô: 1kg thân khô ngâm với 6–7 lít rượu trắng 40–45 độ. Thân tươi: 1kg thân tươi ngâm với 4–5 lít rượu trắng. Ngâm ngập toàn bộ nguyên liệu, tránh để hở mặt sẽ gây hỏng rượu.

Rượu thân cây đinh lăng bao lâu thì uống được?

Thông thường, sau 2–3 tháng là có thể sử dụng. Tuy nhiên, nên để ngâm từ 5–6 tháng trở lên để rượu đậm vị, màu sắc đẹp và dưỡng chất tiết ra đầy đủ nhất.

Có cần sao vàng thân cây đinh lăng trước khi ngâm không?

Nên sao vàng hạ thổ nếu bạn dùng thân cây khô. Việc này giúp giảm mùi hăng, diệt nấm mốc tiềm ẩn và tăng khả năng bảo quản. Với thân tươi, nên phơi khô hoặc hơ sơ qua để tránh lên men.

Kết luận

Cách ngâm rượu thân cây đinh lăng tại nhà không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn trải nghiệm được những công dụng tuyệt vời từ loại cây quý này. Khám phá các bước ngâm dễ dàng để có món rượu đặc biệt cho gia đình cùng ruougungnghe.com. Đừng bỏ lỡ cơ hội tận hưởng chất lượng từ thiên nhiên với chúng tôi thông qua cách ngâm rượu thân cây đinh lăng nhé!