Cách Ngâm Rượu Cà Phê: 8 Công Thức Đặc Biệt

Rượu cà phê là một thức uống độc đáo, kết hợp giữa vị đậm đà của cà phê và hương nồng ấm của rượu, mang lại trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức. Tuy nhiên, để có được bình rượu cà phê thơm ngon, chuẩn vị không phải ai cũng biết cách thực hiện. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu cà phê đơn giản tại nhà, vừa dễ làm vừa đảm bảo an toàn và giữ được hương vị đặc trưng. Cùng ruougungnghe.com khám phá ngay nhé!

Table of Contents

Giới thiệu về cách ngâm rượu cà phê

Giới thiệu về cách ngâm rượu cà phê

Ngâm rượu cà phê là một nghệ thuật kết hợp giữa hương thơm của cà phê và sự đậm đà của rượu, tạo nên một thức uống độc đáo và hấp dẫn. Tại sao nên ngâm rượu cà phê? Đơn giản vì đó không chỉ là một thú vui trong việc tự tạo ra thức uống độc nhất vô nhị mà còn là cách để bạn tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của hai thành phần này. Thực hiện cách ngâm rượu cà phê không chỉ mang lại một hương vị tuyệt vời mà còn có thể kích thích hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Lợi ích sức khỏe của rượu cà phê

Kích thích tuần hoàn máu

Rượu với nồng độ vừa phải có khả năng làm giãn mạch máu, hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn. Khi thực hiện cách ngâm rượu cà phê thì đó là sự kết hợp hoàn hảo tác dụng của rượu và cà phê làm kích thích hệ thần kinh trung ương – sẽ giúp tăng cường tuần hoàn, giảm cảm giác mệt mỏi và uể oải.

Giúp tiêu hóa tốt hơn

Thực hiện cách ngâm rượu cà phê có tác dụng rất tốt với hệ tiêu hóa. Uống một lượng nhỏ rượu cà phê sau bữa ăn có thể kích thích tiết enzyme tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời, cà phê cũng giúp nhu động ruột hoạt động đều đặn, hỗ trợ chống táo bón nhẹ.

Chống oxy hóa, hỗ trợ làm chậm lão hóa

Cà phê giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, axit chlorogenic… Vậy thực hiện cách ngâm rượu cà phê có tác dụng gì với sắc đẹp? Rượu cà phê giúp trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Khi được ngâm trong rượu, các chất này có thể chiết xuất ra dễ dàng, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, đặc biệt là ở da và các mô cơ thể.

Giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng

Rượu nhẹ và cà phê đều có thể ảnh hưởng đến tâm trạng theo hướng tích cực nếu dùng với liều lượng nhỏ. Thực hiện cách ngâm rượu cà phê có mang lại lợi ích gì cho tâm trạng không? Có, đó là chúng giúp người dùng cảm thấy thư giãn, tăng cường sự tỉnh táo và giảm nhẹ căng thẳng thần kinh.

Hỗ trợ tuần hoàn ngoại biên (khi dùng ngoài da)

Bạn có thể thực hiện cách ngâm rượu cà phê để dùng xoa bóp nhẹ vùng cổ, vai hoặc chân tay trong thời tiết lạnh. Điều này giúp làm ấm cơ thể, thư giãn cơ bắp và kích thích máu lưu thông đến các chi tốt hơn.

Cách ngâm rượu cà phê ngon tại nhà

Cách ngâm rượu cà phê ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cho rượu cà phê

Chọn loại cà phê phù hợp

Để thực hiện cách ngâm rượu cà phê tuyệt hảo nhất, việc chọn lựa cà phê là điều vô cùng quan trọng. Hạt cà phê Robusta có vị đắng nhẹ và mùi thơm nồng nàn, trong khi Arabica mang lại vị ngọt và hương thơm tinh tế hơn. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể chọn loại cà phê mà mình yêu thích nhất, nhưng hãy nhớ rằng cà phê tươi xay luôn là sự lựa chọn tốt nhất.

Rượu nào tốt nhất để ngâm

Rượu trắng nguyên chất hoặc rượu vodka là những lựa chọn lý tưởng cho việc ngâm cà phê. Hai loại rượu này không có mùi mạnh, giúp tôn lên mùi thơm tự nhiên của cà phê. Đảm bảo chọn loại rượu có nồng độ cồn từ 40% trở lên để bảo quản được lâu dài và phát huy tối đa hương vị.

8 cách ngâm rượu cà phê đơn giản tại nhà

Cách ngâm rượu cà phê truyền thống

Nguyên liệu: Để ngâm rượu cà phê theo cách truyền thống, bạn cần chuẩn bị khoảng 200g cà phê hạt rang (có thể dùng cà phê xay thô nếu thích vị đậm hơn), cùng với 1 lít rượu trắng loại ngon, nồng độ khoảng 40–45 độ. Dụng cụ ngâm nên là bình thủy tinh sạch, có nắp đậy kín để đảm bảo vệ sinh và bảo quản tốt hương vị.
Cách làm: Trước khi ngâm, bạn có thể rửa nhanh hạt cà phê với nước ấm rồi để thật ráo. Sau đó, cho cà phê vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào cho ngập cà phê, đậy nắp kín lại. Đặt bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 3–4 tuần, rượu ngấm vị cà phê, có thể lọc bã và sử dụng. Rượu càng để lâu càng dịu, thơm và dễ uống.

Cách ngâm rượu cà phê vị cacao

Nguyên liệu: Để tạo hương vị cà phê cacao hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị 150g cà phê rang xay (hoặc hạt rang nhẹ), kết hợp với 50g hạt cacao hoặc 2–3 thìa bột cacao nguyên chất. Rượu ngâm nên là loại rượu trắng truyền thống, khoảng 1 lít, có độ từ 38–45 độ, kèm theo bình ngâm bằng thủy tinh sạch.
Cách làm: Trộn đều cà phê với cacao rồi cho hỗn hợp vào bình ngâm, sau đó đổ rượu vào ngập toàn bộ nguyên liệu. Đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Trong quá trình ngâm khoảng 25–30 ngày, bạn nên lắc nhẹ bình mỗi tuần một lần để hương vị hòa quyện đều. Khi rượu ngả màu sẫm và thơm nồng, có thể lọc và thưởng thức.

Cách ngâm rượu cà phê với gừng

Nguyên liệu: Để thực hiện món rượu cà phê gừng ấm bụng, bạn cần khoảng 150g cà phê hạt hoặc xay, cùng với một củ gừng tươi nặng khoảng 50g. Rượu trắng dùng để ngâm nên là loại có nồng độ trung bình khoảng 40 độ, với lượng khoảng 1 lít. Dụng cụ ngâm là bình thủy tinh sạch và kín hơi.
Cách làm: Gừng rửa sạch, để cả vỏ rồi thái lát mỏng hoặc đập dập để chiết xuất tinh dầu dễ hơn. Cho cà phê và gừng vào bình thủy tinh, đổ rượu vào ngập nguyên liệu, sau đó đậy kín nắp. Ngâm trong 20–25 ngày, bảo quản nơi thoáng mát. Sau thời gian ngâm, rượu có vị cay nhẹ, thơm nồng, thích hợp uống khi trời lạnh hoặc dùng để kích thích tiêu hóa.

Cách ngâm rượu cà phê với mật ong

Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị khoảng 150g cà phê xay thô, 800ml rượu trắng loại nhẹ (khoảng 35–38 độ) và 200ml mật ong nguyên chất. Các nguyên liệu này kết hợp sẽ cho ra loại rượu thơm dịu, ngọt nhẹ và rất dễ uống. Ngoài ra, bạn cần một bình thủy tinh có nắp vặn chắc chắn để ngâm.
Cách làm: Cho cà phê vào bình, sau đó đổ rượu và mật ong vào cùng lúc. Dùng thìa gỗ hoặc nhựa khuấy nhẹ để mật ong tan đều, tránh dùng kim loại để không ảnh hưởng đến hương vị. Đậy kín nắp và để nơi khô ráo trong khoảng 2–3 tuần. Rượu ngâm cà phê mật ong sẽ có màu nâu cánh gián đẹp mắt, vị ngọt dịu và thơm đặc trưng của mật ong hòa quyện cùng cà phê.

Cách ngâm rượu cà phê với quế và hồi

Nguyên liệu: Để tạo hương vị thảo mộc độc đáo, bạn cần khoảng 100g cà phê (hạt hoặc xay thô), 2 thanh quế khô và 2–3 bông hoa hồi. Dùng thêm 1 lít rượu trắng có độ cồn từ 40–45 độ để ngâm. Chuẩn bị một bình thủy tinh có nắp kín để bảo quản hương vị được lâu.
Cách làm: Cho cà phê, quế và hồi vào bình ngâm, sau đó đổ rượu trắng vào cho ngập hết nguyên liệu. Đậy kín bình và đặt ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời. Sau khoảng 30 ngày, rượu sẽ chuyển sang màu sậm và có mùi thơm quyến rũ của cà phê xen lẫn hương quế hồi. Lọc bã nếu muốn rượu trong hơn khi uống.

Cách ngâm rượu cà phê với vỏ cam khô

Nguyên liệu: Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 150g cà phê hạt hoặc xay, cùng với 1–2 vỏ cam đã được phơi hoặc sấy khô để giữ lại tinh dầu thơm tự nhiên. Dùng khoảng 1 lít rượu trắng loại ngon, nồng độ từ 38–40 độ. Nên chọn cam sạch, không thuốc bảo quản để đảm bảo an toàn.
Cách làm: Cho cà phê và vỏ cam khô vào bình ngâm, đổ rượu trắng vào ngập nguyên liệu. Lắc nhẹ bình để các thành phần hòa trộn đều, sau đó đậy kín nắp và để nơi mát trong 25–30 ngày. Khi mở ra, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dịu nhẹ của cam hòa quyện với vị đậm đà của cà phê – rất thích hợp để thưởng thức vào buổi tối thư giãn.

Cách ngâm rượu cà phê với vani

Nguyên liệu: Bạn cần khoảng 150g cà phê xay và 1–2 nhánh vani tự nhiên (hoặc thay bằng 1 thìa tinh chất vani nguyên chất nếu không có vani tươi). Kết hợp với 1 lít rượu trắng nồng độ vừa phải, cùng bình ngâm bằng thủy tinh là bạn đã có đầy đủ nguyên liệu để làm món rượu cà phê vani hấp dẫn.
Cách làm: Cho cà phê và vani vào bình, đổ rượu trắng vào rồi khuấy nhẹ nếu cần. Đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 20–25 ngày ở nơi khô ráo, thoáng mát. Vani sẽ làm dịu vị đắng của cà phê, mang đến hương thơm ngọt ngào và tạo cảm giác mềm mại hơn khi uống, rất thích hợp cho người không quen uống rượu nặng.

Cách ngâm rượu cà phê sữa đặc (kiểu baileys tại nhà)

Nguyên liệu: Công thức này sử dụng 100ml cà phê đậm đặc pha sẵn, 400ml sữa đặc có đường, 400ml rượu vodka (hoặc rượu nếp nhẹ), và có thể thêm một chút vani hoặc bột cacao để tăng hương vị. Đây là dạng rượu kem, không cần ngâm lâu, nên không dùng hạt cà phê mà dùng cà phê pha sẵn.
Cách làm: Cho cà phê, sữa đặc và rượu vào bình hoặc lọ sạch, dùng muỗng khuấy đều cho các thành phần hòa quyện. Nếu thích, có thể cho thêm vài giọt vani hoặc thìa cacao để tạo điểm nhấn. Bảo quản lạnh trong tủ mát, có thể dùng ngay sau khi pha hoặc để qua đêm cho vị đậm đà hơn. Rượu này nên uống trong vòng 2–3 tuần và rất phù hợp cho các buổi tiệc nhẹ.

Mẹo để rượu cà phê thêm ngon

Thời gian ủ lý tưởng

Để trả lời cho việc thực hiện cách ngâm rượu cà phê trong bao lâu sẽ hoàn hảo thì thường từ 1 đến 2 tuần sẽ là thời gian lý tưởng nhất. Nếu để quá lâu, có thể sẽ làm rượu mất đi hương vị đặc trưng hoặc trở nên đắng hơn.

Nhiệt độ bảo quản

Rượu cà phê nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng ổn định, lý tưởng từ 18–25°C, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Nếu bảo quản lâu dài, bạn có thể để ở nơi mát như tầng hầm hoặc tủ đựng rượu để giữ hương vị nguyên vẹn.

Xem thêm: Những Rủi Ro Về Rượu Ngâm Lâu Năm Mà Bạn Chưa Biết

Các câu hỏi thường gặp

Cách ngâm rượu cà phê khác gì so với ngâm cà phê thường?

Ngâm rượu cà phê sử dụng rượu làm dung môi, giúp bảo toàn và thăng hoa hương vị cà phê. Ngược lại, ngâm cà phê thường chỉ sử dụng nước, làm nổi bật vị tự nhiên của cà phê mà không có tác động lên hương vị cồn như rượu.

Rượu cà phê để được bao lâu?

Rượu cà phê nếu được ngâm và bảo quản đúng cách trong bình thủy tinh kín, đặt nơi khô ráo, thoáng mát thì có thể để được từ 6 tháng đến 1 năm. Để lâu hơn, hương vị sẽ dịu hơn nhưng nên kiểm tra mùi và màu trước khi sử dụng để đảm bảo chất lượng.

Loại cà phê nào ngâm rượu tốt nhất?

Cà phê Arabica và Robusta đều thích hợp để ngâm rượu, nhưng Arabica thường được ưa chuộng hơn do hương vị ngọt ngào và mùi thơm phong phú của nó. Tuy nhiên, nếu bạn thích vị đậm đà, mạnh mẽ thì Robusta sẽ là lựa chọn lý tưởng để tạo ra rượu cà phê có hậu vị sâu và rõ nét.

Kết luận

Thực hiện cách ngâm rượu cà phê không khó nếu bạn có hướng dẫn đúng đắn. Với quá trình đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ tạo ra những chai rượu cà phê thơm ngon đúng vị. Hương vị quyến rũ của cà phê hòa quyện cùng men rượu truyền thống sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy mới lạ và ấm áp. Đừng lo vì dù là người mới bắt đầu hay đã quen thuộc với việc ngâm rượu, bạn đều có thể tạo nên một tuyệt phẩm cho riêng mình. Thử sức với ruougungnghe.com ngay hôm nay!